Sondeo de precios revela alza en 11 productos que vulneran el derecho a la alimentación
El defensor del pueblo, Pedro Callisaya, presentó el viernes el precio de los productos de consumo general correspondientes a Julio, que muestra un aumento sostenido en 11 de los 21 alimentos monitoreados en el país. Entre las causas principales, dijo especulación, baja producción, importaciones, cambio climático y mal control estatal.
"Este aumento de precios sostenido amenaza el derecho a los alimentos adecuados, especialmente afectando a las poblaciones más vulnerables", advirtió Callisaya en una conferencia de prensa. Entre los productos con la mayor variación se encuentran la instantánea de leche entera, el azúcar granulada blanca, el primer arroz, los huevos medios, la leche fluida, la carne de res (pulpa especial y molida), la zanahoria, la papaya, el corto corto y el plátano para cocinar.
Por regiones, el informe detalla que, entre junio y julio, el kilo de carne residente aumentó en la paz de BS 50.5 a BS 61.8; en Cochabamba, de BS 41.3 a BS 51; y en Santa Cruz, de BS 41.7 a BS 48.7.
En el nivel de año y año (agosto de 2024 a julio de 2025), Trinidad registró el mayor aumento en este producto con 82%, seguido de Cobija (72%) y Oruro (65%). En la carne molida actual, La Paz se dirige con un aumento del 95%, seguido de Potosí (82%) y Cobija (81%). En el pollo, Sucre presentó un aumento del 47% y Cochabamba del 44%.
El primer/arroz de grano dorado se convirtió en 88%en La Paz, en Sucre 56%y en el 55%alto. La harina blanca negra mostró el mayor aumento: en LA PAZ, aumentó un 169%, en altos 100%, en Cochabamba 86%y en Cobija 85%. El aceite comestible también se disparó, especialmente en Trinidad (89%), Sucre (88%) y Tarija (72%).
Dado este panorama, el defensor del pueblo le pidió al gobierno que adoptara medidas urgentes para garantizar el acceso a estos alimentos y fortalecer los controles. "Vamos a continuar monitoreando para dar certeza a la población y exigir las acciones necesarias de las autoridades", dijo.
Fuente: Erbol
